29 Şubat 2012 Çarşamba

Kuzu Kulağı Salatası


Kuzu Kulağı Salatası


Malzemeler;
1 demet kuzu kulağı
10 - 15 adet kuru incir
1 adet ayıklanmış nar
Ceviz içi
Limon suyu ve zeytinyağı

Yapılışı;
Bu salatanın ıspanaklısını ufukmutfakta'da gördüm. Gördüm ama ıspanakları kuzu kulağı olarak:)
Kuzu kulağı benim en sevdiğim yeşillik. İlk fırsatta denedim, bir kaç yaprak da roka attım içine.. Aslında buradaki ot zevk meselesi..
Otlarınızı iyice temizleyip irice doğrayın. İncirleri küçük küçük doğrayın. Narlarla cevizlerle hepsini karıştırın. Limon suyu ve yağ ilavesiyle harmanlayın. Ben salataya tuz atmaya gerek duymadım, dilerseniz atabilirsiniz.
Şimdi bu salatadan sonra narları ayıklayıp stok yapmam gerekecek, çünkü ben o kadar sevdim ki, artık bol bol yaparım heralde..

Afiyet olsun...

11 yorum:

  1. ellerine sağlık nefis bir görüntü..bahar gibi:))

    YanıtlaSil
  2. Tatlı tuzlu ekşi merak ettim
    Kuzu kulağını bende seviyorum
    Ellerine sağlık
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Günaydınlar, salataların hepside birbirinden sağlıklı ve kezzetli görünüyor. eline sağlık salatanın her türlüsü bizim evde de mutlaka olur hani yemek artsa acınmaz salataya acınır. tariflerindeki önemli noktaları da kaydettim teşekkürler canım..

    YanıtlaSil
  4. hiç yapmadığım ama hep aklımda olan bir salata
    ellerine sağlık nefis görünüyor

    YanıtlaSil
  5. Nefis görünüyor, ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. Ellerinize sağlık, ne de güzel olmuş sanırım en kısa zamanda ben de rokalısını deneyeceğim :D

    YanıtlaSil
  7. Cok degisik bir salata ellerine saglik.

    YanıtlaSil
  8. süper ötesi gözüküyor..incir ve narla yeşilin birleşimi...
    sevgiler aplan reyhan

    YanıtlaSil
  9. renklerin uyumu harika! eminim tadı da en az görüntüsü kazar güzeldir.

    YanıtlaSil
  10. Merhaba ben geldim..ne kadar hoş bir blogunuz var,bayıldım..sıcacık..Nasıl güzel bir salata bu böyle..tatlı ekşi..eminim çok da lezzetlidir..ellerinize sağlık.sizi takipteyim,bende beklerim sevgiler..

    YanıtlaSil