Bisküvili İrmik Tatlısı

Bisküvili İrmik Tatlısı

Malzemeler;

1 su bardağı irmik

1 + 2/3 su bardağı toz şeker

1 litre süt

1 paket vanilya

1 paket burçak bisküvi

Tarçın ve ceviz içi

Yapılışı;

İrmik ve şekeri 1 litre sütle  kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısın ve bir kaç dakika daha karıştırarak katılaşmasını bekleyin. Tatlı yapacağınız kalıbı ıslatın ve irmiğin 1/3 ini kalıba dökün üzerine bisküvilerden dizin. 2 veya 3 kat kalıbınıza göre dizerek en üst kat irmik tatlısı olacak şekilde hazırlayın. En az 4 - 5 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapın. Servis öncesi kalıbı ters çevirip ceviz içi, tarçın ve kırık bisküvilerle süsleyin. 

Bu irmik tatlısını bazen limon kabuğu rendesi ilavesiyle ve limonlu bisküviyle de hazırlıyorum, ekşi olsun derseniz böyle de hazırlayabilirsiniz. 

Aslında sütlü tatlılarda ölçüm 1 lt. süte 1 su bardağı şekerdir ama irmik tatlısında bu oran az kalıyor, siz isterseniz çoğaltıp azaltabilirsiniz. Ayrıca ara katlara damla çikolata veya fındık ceviz parçaları da eklediğim oluyor. Alternatifleri istediğiniz gibi arttırabilirsiniz.

Afiyet olsun...