18 Şubat 2012 Cumartesi

Zeytinli Biberli Rulo Börek

Zeytinli Biberli Rulo Börek

Malzemeler;
4 adet yufka 
1 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
2 adet kırmızı biber 
Kekik

Börek Sosu;
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta akı
1 yemek kaşığı sıvı yağ


Üzeri için, 
1 yumurta sarısı
Çekirdek içi - biberiye

Yapılışı;
Kırmızı biberleri temizleyerek jülyen şeklinde doğrayın. Zeytin, biber ve kekiği karıştırarak börek harcını hazırlayın. Börek sosunu bütün malzemeleri karıştırarak pürüz kalmayacak şekilde hazırlayın. Yufkanın birini tezgaha serin, üzerine harç sürerek eşit şekilde yayın. İkinci yufkayla üzerini kapatın tekrar sos sürün eşit şekilde yayın. Sigara böreği şeklinde 8 eşit parçaya bölün, her parçaya iç yerleştirerek sıkıca sarın. Üzerine yumurta sarısı sürüp çekirdek içi biberiye serperek 180 derecede pişirin.

Afiyet olsun...

7 yorum:

  1. Cok güzel olmus canim...
    ellerine saglik
    :-)))

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağlık..çok nefis duruyorlar:))sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Ellerine saglik canim afiyetler olsun .Hayirli aksamlar

    YanıtlaSil
  4. Çok iştah açıcı gözüküyor, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  5. Ellerinize sağlık bayıldım =)

    YanıtlaSil
  6. Merhabalar,

    Blog'unuz tariflerinizin kalitesinden dolayi ilgimizi çekti.



    Indeksleyebilmemiz için tarifinizi Ptitchef.com'a kaydetmenizden
    memnuniyet duyacagiz.

    Ptitchef Web'in en iyi Mutfak sitelerini bir araya getiren bir
    rehberdir. Yüzlerce Blog şimdiden kaydedilmiştir ve sitelerinin
    tanitimini PtitChef üzerinden gerçekleştirmektedir.

    Ptitchef'e kaydolmak için
    http://tr.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form veya
    http://tr.petitchef.com sayfasini ziyaret edin ve üst kisimda yer alan
    "Site blog'u ekleyin" üzerine tiklayniz.

    Saygilarimla

    Vincent
    Petitchef.com

    YanıtlaSil