Zeytinli Poğaça

Zeytinli Poğaça

Malzemeler

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

1 paket instant maya

1 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

Zeytin ezmesi

Aldığı kadar un

Yapılışı

Sütü bir kapta ısıtın, ılıkken ocaktan alın. Sıvı yağ, süt ve yumurtanın akını karıştırın.(Yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırın.) Un, maya, tuz ve toz şeker ekleyip hamuru yoğurun ele yapışmayacak ama çok sert olmayan bir hamur hazırlayın. Ağzını kapatıp hava almayacak şekilde en az yarım saat dinlendirin. 

Dinlenip kabaran hamura dilediğiniz kadar zeytin ezmesi ekleyip tekrar yoğurun, istediğiniz gibi şekil verin, yumurta sarısını üzerine sürün. 200 derecede üstü kızarana dek pişirin.

Bu poğaçalarda 1 yemek kaşığı kadar zeytin ezmesi var, miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz.

Afiyet olsun...