Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı un
Yarım çay bardağı nişasta
Kabartma tozu
Vanilya
Kuru meyve
Yapılışı
Bütün malzemeleri oda sıcaklığına getirin. Un, nişasta,vanilya ve kab. tozunu bir kaba eleyin. Ayrı bir kapta yumurtaları teker teker bir fiske tuzla iyice köpürene kadar çırpın.Toz şekeri de ekleyip iyice köpürtün. Yağı ilave edip biraz daha çırpın. Un karşımını ekleyip karıştırın kek kalıbına dökün. Döktüğünüz kekin üzerine kuru meyveleri ekleyip hamura yedirerek karıştırın. Kuru meyveler kekin dibine çökme yapmıyor aksine ne kadar karıştırırsanız orada kalıyor. 180o önceden ısıtılmış fırında klasik kürdan, bıçak yöntemiyle kontrol edip piştiğinde fırından alın.
Pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder