Nohutlu Tabbule

Nohutlu Tabbule

Malzemeler;

1 su bardağı ince bulgur

1 su bardağı haşlanmış nohut

1 demet maydanoz

Yarım demet taze soğan

1 adet büyük domates 

1 - 2 limonun suyu

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı kimyon ve tuz

Yapılışı;

Bulguru geniş bir kap içerisinde 1 su bardağı soğuk suyla ıslatın ve 1 saat kadar dinlenmeye bırakın. Bu arada domatesin çekirdekli kısmını salatayı sulandırmaması için ayırın. Taze soğanın beyaz kısımları, domates ve maydanozu küçük küçük doğrayın. Bekleyen bulguru çatalla didikleyerek karıştırın. Zeytinyağı ve limon suyunun yarısı hariç tüm malzemeyi karıştırın. En son yağını ekleyin bir iki kez daha karıştırın ve servis tabağına alın. Gerekirse limon ilavesiyle tatlandırın.

Benim bu seneki 3. favori salatam. Hadi hayırlısı...

1) Yoğurtlu Lezize

2) Mısırlı Lahana Salatası ve 

3) Nohutlu Tabbule

Afiyet olsun...