1 Mayıs 2011 Pazar

Ispanak Yemeği


Evet, biliyorum sırada yayınlanmayı bekleyen davet sofrasından tarifler var ama bende bir üşengeçlik yazı ekleme konusunda, anlatamam... O yüzden biraz erteliyorum. Ayrıca bu fotoğrafı çok beğendiğim için ve yazısı kısa olacağı için ıspanağı sizlerle paylaşıyorum. 


Ispanak Yemeği

Malzemeler;
1 kg ıspanak
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı kırık pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
Tuz, karabiber

Yapılışı;
Ispanağı 4 - 5 su toprağı çamuru iyice temizlenip süzdüğünüz suyun rengi şeffaflaşana kadar yıkayın. Kök kısmını ayıklayıp ıspanakları ve soğanları yemeklik, kırmızı biberleri küçük jülyen olacak şekilde doğrayın. Yağı tencereye alıp soğan ve biberi kavurun, salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Ispanakları, pirinci, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın, üzerini bir iki parmak geçecek kadar su ekleyin ve pişmeye bırakın. Pirinçler pişince ocaktan alın. Mümkün mertebe demiri öldürmemek için yoğurtsuz servis yapın.

Afiyet olsun...

4 yorum:

  1. Canim hayirli aksamlar ellerine saglik .Bir yemegin resmi ancak bu kadar nefis , güzel görüne bilir .Sevgiler canim öptüm.

    YanıtlaSil
  2. pembetatlar.blogspot.com1 Mayıs 2011 23:34

    Ispanak gerçekten çok lezzetli bir sebze ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  3. fotoğraf çok güzel gerçekten ..
    yemekde öyle ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  4. çok ilginçtir ıspanağı bol limonlu yerim....tarifiniz leziz görünüyor ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil