20 Temmuz 2012 Cuma

Lebeniye Ramazan Özel 1. Gün

 

İnşallah verdiğimiz sözde durabilirsek bu sene Ramazan için her gün bir yeni tarif  burada sizi bekliyor olacak. Önceden hazırlandım demiştim ya, ertelediğim tarifleri denedim, yemediğim lezzetleri yemeye çalıştım vs. Kimisini beğenmedim, kimisini fotoğraflayamadım bile, kimini yine alelacele çektim, kimini neden bu kadar ertelemişim diye pişmanlıklarla ama afiyetle yedim :) Eledim eledim bugüne geldim. 
Ayrıca her gün bir dua da tariflerin altında sizi bekliyor olacak. Hep birlikte bereketli huzurlu bir Ramazan geçirmek dileğiyle. Hayırlı Ramazanlar Türkiye.. 

Lebeniye

Malzemeler;
200 gr. kıyma
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
1.5 lt. su

Malzemeler;
Kıymayı tuz ve karabiberle yoğurup küçük köfteler hazırlayın. Bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağda çevirerek kızartın. 
Pirinci suyla haşlamaya bırakın. Pirinçler yumuşayınca nohut ve köfteleri ekleyin. Yoğurt, un ve yumurtayı bir kasede çırpın üzerine çorbanın suyundan azar azar alarak ılıklaştırın. Çorbanın sıcaklığına yaklaştığında yavaşça çorbaya dökün ve çorbayı karıştırarak pişirmeye devam edin. Bir kaç taşım daha pişirdikten sonra ocaktan alın. 
Üzerine kızdırılmış tereyağı ve nane dökerek servis yapın. 

Afiyet olsun..


Günün duası:

Allah'ım bize yaşama sevinci ver. (Annemin duası)

11 yorum:

  1. Hayırlı Ramazanlar güzel arkadaşım.. Yaşama sevinci duasını ilk Anne Cafe'de duymuştum, o da bir başkasından duymuş.. yoksa annenden mi duymuş:)

    Çok hoşuma gitmişti ilk duyduğumda üzerinde derin düşüncelere dalmıştım ..

    bak şimdi gene düşünüyorum. Allah razı olsun, senden ve anneciğinden:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Benim için de çok kıymetli olduğundan ilk onu ekledim. Sırasıyla yakınlarımdan gitmeyi düşünüyorum inşallah. Allah gönlü güzellerden razı olsun:)

      Sil
  2. tencerennin aynısı bende de var:)) tenceredaşım çorban harika görünüyor ellerine sağlık...öpüyorum ...

    Hayırlı Ramazanlar...
    www.birseninmutfagi.com

    YanıtlaSil
  3. Elinize sağlık, dua derin gerçekten. Akşama tarifi denicem inş.

    YanıtlaSil
  4. Önce anne duası hoşuma gitti annelerimizin herşeyi güzel Allah başımızdan eksik etmesin. Lebeniye çorbasında ise söze gerek yok ellerine sağlık hayırlı ramazanlar sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. bu çorbaya sarmısak da çok yakışır. ellerinize sağlık.
    hayırlı ramazanlar

    YanıtlaSil
  6. Yaz aylarında daha bir hoş oluyor bu çorba,belki de o ekşiliğindendir.
    Ellerine sağlık,hayırlı ramazanlar.

    YanıtlaSil
  7. Hayırlı Ramazanlar...Ellerinize sağlık.çok nefis bir çorba olmuş..

    YanıtlaSil
  8. hayırlı,huzurlu bir Ramazan diliyorum...hayırlı cumalar..sevgiler..

    YanıtlaSil
  9. Tarifi denedim ve çok sevdik ailecek. İkinci kere iftar daveti için yaptım. Elinize sağlık bizim sofralarda yerini koruyacak gibi duruyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok sevindim, afiyet olsun. Aslında göz korkutuyor gibi duran ama adını söyleyince hem yöresel hem de sık yapılan olmadığından iyi bir tercih sebebi..

      Sil