31 Temmuz 2012 Salı

Köfteli Bulgur Çorbası Ramazan Özel 12. Gün


Köfteli Bulgur Çorbası

Malzemeler;
1 çay bardağı iri bulgur
1 adet soğan
100 gr kıyma
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, kara biber, kuru nane

Yapılışı;
Soğanları yemeklik doğrayıp tereyağında soteleyin, salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Bulgur ve su ekleyerek kaynamaya bırakın. Kıymayı tuz ve kara biberle yoğurup küçük köfteler hazırlayın. Köfteleri 1 yemek kaşığı un koyduğunuz bir tabağa alarak una bulayın. Bulgurlar şişmeye başlayınca köfteleri ve tuzu ilave edin, köfteler pişince kuru naneyi ekleyip bir iki taşım daha kaynatıp ocaktan alın.

Afiyet olsun.. 

Günün duası:

Yalnız Sana muhtaç eyle, muhtacına muhtaç eyleme Ya Rabbi

2 yorum:

  1. malzemeleri okudum, mest oldum .....enfes bir çorba olmuş ellerinize sağlık

    YanıtlaSil