Kırmızı Biberli Kabak Salatası

Kırmızı Biberli Kabak Salatası

Malzemeler;

2 - 3 adet kabak

3 - 5 dal dere otu

2 adet kırmızı biber

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1.5 su bardağı yoğurt

1 diş sarımsak

Tuz

Yapılışı;

Kabakları rendeleyerek suyunu sıkın. 1 yemek kaşığı sıvı yağ birlikte tencerede yumuşayana kadar kavurun. Ocaktan almadan az evvel kıyılmış dere otunu ve tuzu ekleyin. Servis yapacağınız kaba alıp soğumaya bırakın. Kırmızı biberleri jülyen şeklinde doğrayın. 1 yemek kaşığı sıvı yağla kavurun. Soğuyan kabağın üzerine sarımsaklı yoğurdu yayın. Üzerine kırmızı biberleri gelişi güzel serpiştirin. 

Afiyet olsun...