Domates Yatağında Misket Köfte

Domates Yatağında Misket Köfte

Malzemeler;

250 gr kıyma

1 adet soğan 

1 diş sarımsak

1 dilim ekmek içi

3 - 5 dal maydanoz

Tuz, kara biber, kırmızı biber, kimyon

1/2 çay kaşığı karbonat

3 adet domates

1 yemek kaşığı salça

1 diş sarımsak

1 küp şeker

Tuz

Yapılışı;

Soğanı rendeleyin, maydanozu doğrayın, sarımsağı püre yapın. Bütün malzemeyi yoğurarak buzdolabında bekletin. Bir kaç saat sonra veya servis öncesi fındık - ceviz arası bir boyda köfteler yapın.Kızgın yağda bir kaç dakika kızartıp kağıt havlu üzerinde fazla yağını alın.

Domatesleri rendeleyin, diğer malzemelerle birlikte yumuşayana kadar pişirin. Servis tabağına sosu alın, üzerine köfteleri yerleştirin. Sıcak sıcak servis yapın.

Afiyet olsun...