Çikolata Soslu Kek

Çikolata Soslu Kek


Malzemeler;
3 yumurta
1 su bardağına yakın toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağına yakın sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
2 - 2.5 su bardağı kadar un
1 paket kabartma tozu 
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı damla çikolata


Çikolata sosu için;
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı nişasta


Yapılışı;
Bütün malzemeleri oda sıcaklığına gelene dek bekletin.3 yumurtayı bir fiske tuzla 3 - 5 dk. köpük köpük olana kadar çırpın. Toz şekeri ekleyerek çırpmaya devam edin.Sıvı yağ ve sütü ekleyerek biraz daha karıştırın. Un, kabartma tozu,vanilya ve kakaoyu bir kaba eleyin.Elediğiniz karışımı diğer sıvı karışıma ekleyin ve biraz daha karıştırın. Damla çikolataları bir kabın içinde una bulayın. Kek karışımını yağlanmış tepsiye dökün.Damla çikolataları üstüne hafif karıştırarak ekleyin.180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirip ılımaya bırakın.


Çikolata sosu için;
Süt hariç diğer malzemeleri tencerede birbirine karıştırın.Bu işlem sosunuzun topaklanmasını önler. Sütü ekleyerek sos kıvamını alana dek karıştırarak pişirin. Soğuyan kekin üzerine sıcakken dökerek bekletin. Soğuyunca buzdolabına koyup sosunun soğumasını sağlayın.


Servis yapacağınız zaman dilimleyerek ister meyvelerle ister fındık fıstıkla süsleyerek servis yapın.1 gün bekleyince lezzeti daha da artıyor. 


Afiyet olsun...