Çıtır Patates Köftesi

Çıtır Patates Köftesi

Malzemeler;

5 adet patates

2 adet yumurta

1 çay bardağı un

2 yemek kaşığı mısır unu

Yarım paket kabartma tozu

Karabiber, tuz

Yapılışı;

Patatesleri rendeleyerek diğer malzemelerle karıştırın. Eğer  kıvamı suluysa biraz daha un ekleyebilirsiniz. İster elinizde köfte formu verin, ister yemek kaşığıyla çevirerek şekillendirin. Kızgın yağda kızartarak kağıt havlu üzerine alın. 

Kızartmalık patatesle daha lezzetli olan bu köfteyi aynı ölçüde yaparsanız çıtır, kaldırdıkça un eklerseniz hamur kızartması tadında olur. Fotoğraftaki hali az daha un eklenmiş hali.. 

Afiyet olsun..