31 Mayıs 2012 Perşembe

Yufkayla Gözleme


Yufkayla Gözleme

Malzemeler;
3 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ + su karışımı

İç harcı peynir, kaşar, patates, ıspanak 
İstediğiniz her şeyle hazırlayabilirsiniz.

Yapılışı;
Yufkayı düz bir zemine serin. Sulu yağ karışımından 2 -3 kaşık serpiştirin. Kenarlarından katlayarak her yere yedirin. Yufkayı ikiye bölün, kullanacağınız harcı serpiştirin ve enine 2'ye katlayın, tekrar sulu yağ karışımından sürerek sağlı sollu kapatarak gözlemeyi dikdörtgen şeklinde hazırlayın. Teflon tavada orta ateşte arkalı önlü pişirin.
Dar vakitlerin, kahvaltıların, sahurların kimi zaman da 5 çaylarının kurtarıcısı..  İç malzemesi ve yufkasına göre adını börekle bile değiştirebilir.. Bakınız.. 

4 yorum:

  1. aa ben sıvı harçsız yapıyordum. bir dahakine böyle deneyeyim. eşimle ben bayılıyoruz yalancı gözlemeye

    YanıtlaSil
  2. Ellerinize sağlık. Çok güzel ve leziz olmuş.Bende ıspanaklısına bayılırım.

    Saygılar..

    YanıtlaSil
  3. Mutfakta 3 yufkam var, hemen tarifi uygulayayim, ogluslarim sevinsin
    Ellerinize saglik

    YanıtlaSil
  4. Çok severim ellerinize sağlık:))

    YanıtlaSil