9 Mayıs 2012 Çarşamba

Süzme Yoğurtlu Muhallebi


Süzme Yoğurtlu Muhallebi

Malzemeler;
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı süzme yoğurt

Yapılışı;
Tarif o kocaman masasını merak ettiğim Şef Serkan BOZKURT'tan.. 
Süt ve şekeri kaynatın. Nişastayı bir miktar suyla açın. Sütün üzerine ip gibi akıtarak tel çırpıcıyla hızlıca çırpın. Kaynadıktan sonra hafif soğumasını bekleyin ve daha sonra süzme yoğurdu ilave edin. Karışımı iyice birbirine yedirin. 
Küçük kaplara bölüştürün ve en az 3 saat sonra süsleyerek servis yapın. 
Muhallebi sever, yoğurt sever, pannacotta sever biri olarak ilk gördüğümde bunu da severim demiştim.. Çocuklara gönül rahatlığıyla yedirebilirsiniz. 

Afiyet olsun..

5 yorum:

  1. Çok güzel bir tarif olmuş, muhallebiyi daha önce hiç yoğurtla denememiştim.İlk fırsatta yapılacaklar listesine aldım.Ellerine sağlık.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  2. hemen denıycem bayıldım bu tarıfe!
    bu arada yenı kesfettım blogunu :) takıpteyım benımkıne de beklerım:) Sevgılerrr

    http://zeysfashionroom.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  3. Yoğurtla muhallebi gerçekten ilginç. Yanlız miktarlar çok gibi. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ilhan, ölçüler gayet uyumlu geldi bana, miktarla hiç oynamadım.. ama küçük porsiyonlar oluyor yaptığınız zaman..

      Sil
  4. Bunu bende yapabilirim herhalde basit bi tarife benziyor ama kıvamını tutturmak biraz sorun olacak herhalde. Bu hafta sonuna denerim artık :) Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil