7 Şubat 2016 Pazar

Çiğ Karnabahar Salatası


Çiğ Karnabahar Salatası

Malzemeler;
Yarım karnabahar
1 adet nar
Mısır 
Damak zevkinize göre yeşillikler;
Yeşil soğan
Yarım demet roka
Dere otu
Maydanoz
Ceviz içi

1 portakalın suyu
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Tuz

Yapılışı;
Karnabaharı olabildiğince küçük küpler halinde doğrayın. Yeşillikleri de küçük küçük doğrayarak tüm salatayı harmanlayın. 
Bir kap içinde portakal suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını karıştırın. Salataya döküp, tuzunu ilave ederek tamamlayın. 

Lokma Ocak sayısının bu tarifinde yeşillik olarak sadece yeşil soğan kullanılmıştı. Ben birçok otla denedim, bana göre en çok yakışan roka oldu. 

Karnabaharın sosun tadını alması için sofraya getirmeden en az 15 - 20 dk. önce hazırlamanızda fayda var. 

15 günde 3 gruba yaptım bu salatayı, hep iyi yorumlar aldı.. Tavsiyemdir.. 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder