22 Ekim 2012 Pazartesi

Yoğurt Üstü Patlıcanlı Salata


Yoğurt Üstü Patlıcanlı Salata

Malzemeler;
2 adet büyük boy patlıcan
1 adet kırmızı biber
Tuz, karabiber, kekik
1/2 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı yoğurt
Birkaç dal dereotu
Birkaç diş sarımsak 

Yapılışı;
Patlıcanları alacalı soyduktan sonra kırmızı biberlerle birlikte küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencereye sıvı yağ ekleyip önce kırmızı biberleri biraz kavurun, rengi döndüğünde patlıcanları da ekleyin. Tuz ve baharatları da ekleyerek patlıcanları iyice pişirin. 
Diğer tarafta dereotlu sarımsaklı yoğurdu hazırlayın. Servis yapacağınız tabağın altına yoğurdu üstüne de patlıcanlı biberleri koyun, dilerseniz bir de maydanozla dereotuyla süsleyin. 
Yemeklerin yanına iyi bir salata - ara sıcak çeşidi. Üstelik kızartmanın ağırlığı da yok. Bayram sofrasında et yemeklerinin yanında harika olacaktır.

Afiyet olsun..


6 yorum:

  1. Günaydinlar canim ellerine saglik cok güzel görünüyor salata .Huzur dolu bir hafta diliyorum sevgiler

    YanıtlaSil
  2. çok şık bir sunum olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. ımmm nefıs ellerıne sağlık

    YanıtlaSil
  4. değişik bir tarif hemen denemeliyim

    YanıtlaSil
  5. değişik ellerine sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  6. patlıcanı her şekilde yerimmm :)
    bayıldığım tek geçiceğim bi sebzedir kendisi ..:)
    bu tarifide not aldım tşkler ellerine sağlık..

    YanıtlaSil