Pipet Mantısı
Malzemeler;
1 kg yufka
2 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
250 gr kıyma
1 adet soğan
Tuz, karabiber
Sıvı yağ
Yapılışı;
Yufkaları sigara böreğinden daha dar olarak kesin. Pipet yardımıyla boş sigara böreği şeklinde sarın ve pipetten çıkarın.
Soğanı sıvı yağda soteledikten sonra salça ve kıymayı ekleyerek kavurun, baharat ilavesiyle tatlandırıp ocaktan alın.
Boş sigara böreklerini kızgın yağda kızartarak kağıt havlu üzerine alın.
Geniş bir tabağa alarak sarımsaklı yoğurdu üzerine gezdirin. Kıymasını dökerek servis yapın.
Tarif Çıtır Mantı alternatifi olabilir. Ama bu yufkaların yumuşaması diğerine nazaran daha kolay oluyor. Sıcakken taze taze servis yapmanızı öneririrm.
Tarif için soframız'a teşekkürler..
