Mercimekli Humus

O kadar ara verdikten sonra böyle iki satırlık bir tarifle dönmek olur mu? Olsun bakalım, sırf Mayıs ayımız boş geçmesin, nerede yeni tarif sitemleri dursun diye. Yine bir hava sıcaklığından salatayla beslenme günlerine girdim. Denediğim üç - beş yeni tarif oldu son bir ayda ama fotoğraflayamadım. Yemek yemeye başlar başlamaz yine buraları şenlendiririm inşallah. 

Mercimekli Humus

Malzemeler;

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 yemek kaşığı dolusu tahin

1 limon suyu

Tuz, kimyon

Üzerine gezdirmek için zeytinyağı

Yapılışı;

Mercimeği üzerini geçecek kadar suyla yumuşayana kadar haşlayın. Biraz ılıdıktan sonra kalan malzemeleri ekleyip rondodan geçirerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın. Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirerek servis yapın. 

Bu tarif humus severler için. Lezzeti için pek yorum yapamıyorum çükü kimisi humusu çok sever, kimi hiç sevmez. Sevenlere alternatif, sevmeyenlere "hıı görmüştüm" olsun.

Afiyet olsun..