Bisküvili Vişne Rüyası

Bisküvili Vişne Rüyası


Malzemeler;
1 litre vişne suyu
5 yemek kaşığı nişasta
10 - 15 adet pötibör bisküvi

Yapılışı;
Vişne suyunun tamamını bir tencereye boşaltın, üzerine 5 yemek kaşığı nişastayı ekleyin. Tel çırpıcıyla kaynayana kadar karıştırın. Hazırlayacağınız kapları suyla ıslatın. Peltenin yarısını kapların yarısına kadar doldurun. Tencerede kalan diğer yarısına bisküvileri elinizle kırarak ekleyin ve karıştırın. Kaplardaki sade peltenin üzerini bisküvili pelteyle doldurun. Kaşığın tersiyle üzerini düzeltin. İlk sıcağı çıktıktan sonra üzerini streç filmle kapatıp soğuması için buzdolabına alın. En az 3 - 4 saat beklettikten sonra ters çevirin, dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.

Eğer nişastayı dolu dolu eklerseniz peltenin kıvamı koyu olacaktır. Bu tip tatlı için bisküvi ekleneceğinden orta dolulukta kaşıkla koymanızı öneririm. Ben bu tatlıyı ayrıca büyük boy olarak da hazırlıyorum. Dikdörtgen kalıp içerisine iki kat olacak şekilde yerleştiriyorum,ters çevirip baton pasta gibi dilim dilim servis yapıyorum. Büyük hazırlandığı zaman dolapta bekleme süresi biraz daha uzuyor. Bu sefer turta kalıbında minik minik hazırladım. Ekşiseverler için denenecek çok basit bir tarif...

Afiyet olsun...