Domates Biber Ezmesi

Domates Biber Ezmesi

Malzemeler;
3 adet büyük boy domates
2 adet sivri biber
1 yemek kaşığı kuru kekik
1/2 çay bardağı su
1/2 çay bardağ sıvı yağ
2 adet küp şeker
1 tatlı kaşığı tuz


Yapılışı;
Bu 10 günlük tatil için ne yayınlasam diye kararsız kalmışken nasılsa çoğunluk kahvaltı yapabilir diye düşünerek domates ezmelerini sizlerle başbaşa bırakıyorum...


Domatesleri ve biberleri dilimleyin.Bütün malzemeleri bir tencereye alın. Ağzını kapatıp pişmeye bırakın. Kaynadığında altını kısın. Sebzeler iyice yumuşadığında ocaktan alıp  blendırdan geçirin.Ezmeniz hazır.
Renginin açık oluşu içinde yeşil biber olmasından, kırmızısı için kırmızı biber ve salça kullanılabilir.Yeşil biberler acı olduğu için ekstra biber veya biber salçası eklemeye ihtiyaç duymadım.Kahvaltıda ve patates kızartmasına çok yakışıyor.
Kanepeler üzerine de kullanılabilir. Dürümlere sürmek için sos, hatta pizzalara bile kullanabilirsiniz.
Su miktarı arttığında cıvık olacaktır.Malzemelerinizi kendinize göre göz kararı ayarlayabilirsiniz.


Afiyet olsun...