Biber Soğan Salatası

Biber Soğan Salatası

Malzemeler;
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 adet domates
Maydanoz
Dolmalık fıstık

Yapılışı;
Domatesleri püre haline getirip, sos olarak hazırlayın. Tüm biber ve soğanları kibrit şeklinde doğrayın. Soğanları zeytinyağında hafif renk değiştirene kadar soteleyin, biberleri de ekleyerek yumuşayana kadar pişirin. Sotelenmiş biber ve soğanı servis tabağına alın, üzerine domates sosunu gezdirin. Doğranmış maydanoz ve kavrulmuş dolmalık fıstıkla süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun..