Mercimekli Patatesli Bulgur Pilavı

Mercimekli Patatesli Bulgur Pilavı

Malzemeler;

1 su bardağı yeşil mercimek

1 su bardağı iri bulgur

1 adet orta boy patates

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz, karabiber, su

Yapılışı;

Mercimekleri yarı diri kıvamda haşlayıp suyunu süzün. Yağları bir tencerede eritin, bulguru ekleyerek bir kaç kez çevirin. Patatesi rendeleyin, yeşil mercimeği de ilave edip biraz daha kavurun. 2 su bardağı su ve tuz ilavesiyle pilavınızı pişirin. Altını kapattıktan sonra üzerine karabiber serpin, tencere ve kapak arasına kağıt havlu koyup dinlenmeye bırakın. 

Pilava karabiber ekleme olayı tamamen damak zevki, isterseniz bu sırada sarımsak da rendeleyebilirsiniz.

Afiyet olsun..