Sucuk Köfte
Malzemeler;
1 ölçü sucuk
3 ölçü kıyma
Maydanoz
Karbonat
Tuz
Yapılışı;
Sucuğu büyük veya keskin bir bıçakla kıyma haline gelene dek doğrayın. Sucuğun 3 katı oranında kıyma ekleyin. İkisini birlikte birbirine iyice yedirerek yoğurun. İnce doğranmış maydanozu,karbonat ve tuzu ekleyerek köfte şekli vererek az yağda teflon tavada pişirin.
Bu köfteyi avuç ölçüsüyle göz kararı hazırladığım için tarifimiz sadece malzemeden ibaret oldu. Ama kullandığım sucuk genelde çay bardağı büyüklüğünde oluyor. Onu kıymaya dönüştürdükten sonra kalan malzemeyi de istediğim gibi ayarlıyorum. Karbonatsız da hazırlayabilirsiniz, ayrıca içinde sucuğun aroması olduğu için baharat da eklemedim.
Kahvaltı için lezzetli bir köfte.. Hatta pilav için de..
Afiyet olsun..
ellerie sağlık canım.nefis bir görüntü.sevgiler.
YanıtlaSilHiç aklıma gelmezdi köfteye sucuk ilave etmek. Ama o kadar harika görünüyor ki.. Yakıştığı çok belli. Ellerine sağlık..
YanıtlaSilellerinize sağlık.sevgiler
YanıtlaSilkırma dostun kalbini onaracak ustası yok. soldurma gönül çiçeğini sulamaya ibrik yok.yunus emre
Yemek tarifi paylaşımı için teşekkürler. Biz de sucuk pastırma gibi kayseri yöresel ürünleri sattığımız sitemizin tarifler kısmında bu tarz yemek tarifi paylaşımlarıyla kullanıcılarımızı bilgilendirmek isteriz.
YanıtlaSil