Kırmızı Pancarlı Tavuklu Sebze Salatası
Malzemeler;
250 gr kuşbaşı tavuk
1 çorba kasesi doğranmış kırmızı pancar
turşusu
1 demet akdeniz yeşilliği
1 demet roka
1/2 demet dere otu
2 adet kırmızı biber
5 - 10 adet çeri domates
3 - 4 adet çengelköy bademi
Mor lahana
Mısır taneleri
İnce doğranmış havuç
Kornişon turşu
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Bal
Limon suyu
Tuz
Yapılışı;
Tavuğu az sıvı yağda tuz, karabiber ve
kekikle soteleyin.
Sos malzemelerini hepsini bir kapta
karıştırın.
Salata malzemelerini birbirine yakın
boylarda doğramaya çalışın. Elinizde olan tüm salata yapılabilir sebzeleri
kullanabilirsiniz.
Servisten biraz önce salatanın sosunu,
servis sırasında da tavuğunu üzerine ekleyin ve salatayı tamamlayın.
Afiyet olsun..