3 Temmuz 2010 Cumartesi

Patatesli Rulo Börekler



Patatesli Rulo Börek

Malzemeler;
3 adet yufka
4 - 5 adet patates
1 adet soğan
1 su bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Tuz, nane, karabiber, kırmızı biber

Yapılışı;
Uzun zamandır yayınlanmayı bekleyen bir tarif.
Patatesleri haşlayıp soyun. Ezerek iyice püre haline getirin. Bir  tencerede soğanları yağla kavurun. Patates ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edin. Bütün malzemeler harmanlanınca ocaktan alın.
Süt ve sıvı yağla börek harcını hazırlayın. 1. yufkayı açın, bu içten sürün ve 4'e bölün. Geniş kenarlara patatesli harçtan koyarak sigara böreğinden büyük olacak şekilde sarın. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu,susam veya haşhaş serperek 180 derecede üzeri kızarana dek pişirin.

Afiyet olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder